x
Lalvin RC 212 Винные дрожжи весовые 5 г.
Lalvin RC 212 Винные дрожжи весовые 5 г.
Lalvin RC 212 Винные дрожжи весовые 5 г.
Lalvin RC 212 Винные дрожжи весовые 5 г.

Lalvin RC 212 Винные дрожжи весовые 5 г.

79 p



Пожаловаться на цену

Lalvin RC212 Винные дрожжи. 

 5 грамм рассчитан на 24 литра сусла.

Lalvin RC212 (Bourgovin) Этот штамм дрожжей производит лёгкие красные вина с глубоким цветом и хорошей структурой вкуса. Это дрожжи лучше всего подходят для сортов с нежной структурой, таких как Пино Нуар за их способность повышать сортовые особенности. В аромате прекрасные нотки спелой вишни и ярких фруктов в сочетании со специями.

Дрожжи 212 RC имеет умеренный уровень активности, требует хорошего питания и предпочитает теплые температуры брожения для лучшей сложности и утонченности.

Применение
Эти дрожжи традиционно используется в Бургундии для полного красного вина это любимые дрожжи домашних виноделов. Естественно, они идеально подходит для Пино Нуар. Они имеет хороший выход спирта (14-16%) и высокую температуру 20-30°С терпимости и отличную устойчивость цвета.

Вполне подходят для использования , винограда черного и красного, фруктов (слив, кактусов, гранат) и ягоды (черника, малина, ежевика, шелковица). Вполне терпимы к одновременно яблочно-молочному брожению. Киллер фактор: нейтральный.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Совместимость с ЯМБ: рекомендуется
Чувствительность к конкурентному фактору K2
Толерантность к алкоголю: до 15%
Средняя лаг-фаза
Средняя скорость брожения
Оптимальный диапазон температур: от 18 до 30 °C
Средняя потребность в усвояемом азоте
Средняя производительность летучих кислот: около 0,30 г/л экв H2SO4
Низкий уровень производства SO2
Отсутствие производства пены
Низкий уровень поглощения полифенолов


Новинка FERMAID E. Питание, подкормка для дрожжей 100 г.

FERMAID E. Питание, подкормка для дрожжей 100 г.

Специальный, полноценный комплекс питательных веществ для дрожжей. Гарантия чистого и быстрого сбраживания.

490p

Новинка Пиросульфит, метабисульфит калия

Пиросульфит, метабисульфит калия

Пиросульфит калия, Potassium Metabisulfite,  100 гр. достаточно для обработки более 1000 л виноматериала. Стабилизатор, консервант, антисептик.               

290p350 p

LALLZYME ЕХ. 5 г.

LALLZYME ЕХ. 5 г.

LALLZYME EX - Фермент для увеличения экстракции сока из кожицы всех сортов красного винограда.

190p

Наверх
Платформа интернет-магазина Vinogradisad.ru - PHPShop © 2024